Karusu Corporation sopa con arroz crujiente, 18 porciones
El arroz crujiente se elabora con arroz glutinoso japonés, frito en aceite vegetal a alta temperatura hasta quedar crocante: crujiente al principio, se vuelve agradablemente masticable al reposar. 4 bases de sopa —salsa de soya china, sal con mariscos, dan dan picante y pimienta yuzu—, para combinar a su gusto; el caldo espeso combina muy bien con el arroz crocante. Solo añada agua caliente; menos de 80 kcal por porción, una opción ligera.
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