Hertenvlees uit Shiga
Gemaakt van wilde Japanse sikaherten die in natuurlijke omstandigheden opgroeien in de bergbossen van de prefectuur Shiga. Het vlees wordt per deel met de hand gesneden en langdurig gedroogd tot gedroogd vlees zonder toevoegingen. Van zachte, gemakkelijk te scheuren gedroogde hertenlong en hertenvlees tot stevige gedroogde hertenpezen en hertenribben: u kiest op hardheid en op het formaat van uw viervoeter. Hertenvlees is rijk aan eiwitten, arm aan vet en bevat ijzer en mineralen.
