Javali de Shiga

Snacks artesanais sem aditivos feitos com javali selvagem da prefeitura de Shiga, incluindo jerky de javali, jerky de fígado de javali e jerky de pulmão de javali. Capturam-se menos javalis do que veados e cada animal só fornece pequenas quantidades de cada parte; secos durante muito tempo, cortam-se facilmente e são snacks de caça mais raros.

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