Cervo de Shiga
Feito com cervos-sika japoneses selvagens que crescem soltos nas florestas das montanhas da Prefeitura de Shiga. A carne é cortada à mão por partes e desidratada por longas horas, resultando em carne seca sem aditivos. Dos macios e fáceis de rasgar pulmão e carne de cervo desidratados aos firmes tendão e costela de cervo desidratados, dá para escolher pela dureza e pelo porte do seu pet. A carne de cervo é rica em proteínas, pobre em gordura e contém ferro e minerais.
